Tourte au poulet et aux champignons
Une délicieuse tourte offrant un mélange crémeux de poulet tendre et de champignons savoureux, parfaite pour un repas réconfortant.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g blancs de poulet Peut être remplacé par des cuisses de poulet pour une texture plus juteuse.
- 250 g champignons de Paris Peut être remplacé par des champignons shiitake ou des pleurotes.
- 200 g crème fraîche Pour une version allégée, utilisez du yaourt nature ou de la crème légère à base de soja.
- 2 unités pâtes feuilletées Nécessaires pour la croûte.
Accompagnements
- Légumes (pour l’accompagnement)
- Salade verte (pour l’accompagnement)
- Purée maison (pour l’accompagnement)
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Faites cuire les blancs de poulet dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les champignons coupés en tranches et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Versez le mélange de poulet et champignons, puis recouvrez d’une autre couche de pâte.
- Faites des incisions sur le dessus pour laisser échapper la vapeur.
- Enfournez pendant environ 30-35 minutes jusqu’à ce que la tourte soit dorée.
- Servez chaud accompagné de légumes, d’une salade verte ou de purée maison.
Notes
Pour une belle dorure, badigeonnez le dessus de la pâte avec un œuf battu. Ajoutez des herbes fraîches hachées sur le dessus de la tourte juste avant de servir.
Nutrition
Apports nutritionnels
Tourte au poulet et aux champignons
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
450
% des apports journaliers*
Fat
20
g
31
%
Lipides saturés
10
g
63
%
Sodium
600
mg
26
%
Carbohydrates
40
g
13
%
Fibre
2
g
8
%
Protéines
30
g
60
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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