Tourte au Poulet et aux Champignons
Une tourte savoureuse avec une garniture crémeuse de poulet, de champignons et d'ail, parfaite pour les dîners en famille ou entre amis.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 rouleau rouleau de pâte feuilletée Vous pouvez utiliser de la pâte brisée si la pâte feuilletée n'est pas disponible.
- 500 g poulet coupé en dés Utilisez des restes de poulet rôti pour gagner du temps.
- 300 g champignons de Paris, émincés Vous pouvez aussi essayer des champignons sauvages.
- 200 g crème fraîche Remplacez par du yaourt nature pour une version allégée.
- 1 unité oignon, haché
- 2 gousses ail, émincées
- 250 ml bouillon de poulet
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez le poulet coupé en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporez les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez la crème fraîche et le bouillon de poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre, et laissez mijoter quelques minutes.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, versez la préparation au poulet et recouvrez avec une seconde couche de pâte.
- Faites des incisions sur le dessus pour laisser la vapeur s'échapper.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Servez chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes.
Notes
Pour une croûte encore plus dorée, vous pouvez badigeonner le dessus avec un jaune d’œuf.
Nutrition
Apports nutritionnels
Tourte au Poulet et aux Champignons
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
450
% des apports journaliers*
Fat
20
g
31
%
Lipides saturés
10
g
63
%
Sodium
800
mg
35
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
3
g
3
%
Protéines
25
g
50
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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