Topinambours rôtis
Une douce recette de topinambours rôtis au four, offrant une texture tendre et légèrement sucrée qui ravira toute la famille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g Topinambours Peuvent être remplacés par des pommes de terre
- 50 g Beurre Peut être remplacé par de l'huile d'olive pour une version végétalienne
- 2 cuillères à soupe Ciboulette Peut être remplacée par du persil ou du thym
- au goût Sel
- au goût Poivre
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et épluchez les topinambours, puis coupez-les en morceaux.
- Dans un grand bol, mélangez les topinambours avec du beurre fondu, du sel et du poivre.
- Étalez les topinambours sur une plaque de cuisson.
- Faites rôtir au four pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
- À la sortie du four, saupoudrez de ciboulette hachée avant de servir.
Notes
Servez avec un vin blanc sec et optez pour des accompagnements comme une viande rôtie ou des lentilles pour un repas équilibré et savoureux.
Nutrition
Apports nutritionnels
Topinambours rôtis
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
180
% des apports journaliers*
Fat
8
g
12
%
Lipides saturés
5
g
31
%
Sodium
300
mg
13
%
Carbohydrates
24
g
8
%
Fibre
4
g
17
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
3
g
6
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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