Tiramisu au Chocolat Rapide
Un dessert italien emblématique revisité avec du chocolat pour satisfaire toutes vos envies de douceur en moins de 30 minutes.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g mascarpone Fromage italien crémeux, remplaçable par du fromage frais.
- 100 g chocolat noir Choisissez un chocolat de bonne qualité. Peut être remplacé par du chocolat au lait.
- 3 unités œufs Pour la préparation de la mousse.
- 80 g sucre Pour le mélange avec les jaunes d'œufs.
- 20 unités biscuits à la cuillère Apportent la texture, remplaçables par des biscuits sans gluten.
- 1 tasse café fort Pour imbiber les biscuits.
- Cacao en poudre Pour la décoration.
Instructions
Préparation du mélange
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs dans deux bols.
- Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
- Ajouter le mascarpone et le chocolat fondu au mélange de jaunes et de sucre.
- Monter les blancs d'œufs en neige ferme.
- Incorporer délicatement les blancs d'œufs au mélange chocolaté.
Assemblage
- Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café et les disposer au fond d'un plat.
- Étaler la moitié de la préparation au chocolat sur les biscuits.
- Disposer une deuxième couche de biscuits trempés dans le café, puis étaler le reste de la préparation au chocolat.
Réfrigération
- Réfrigérer pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit.
Finition
- Saupoudrer de cacao en poudre avant de servir.
Notes
Pour une présentation raffinée, servez dans des verrines et ajoutez des fruits rouges pour une touche de couleur.
Nutrition
Apports nutritionnels
Tiramisu au Chocolat Rapide
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
350
% des apports journaliers*
Fat
20
g
31
%
Lipides saturés
10
g
63
%
Sodium
50
mg
2
%
Carbohydrates
40
g
13
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
25
g
28
%
Protéines
6
g
12
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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