Terrine de Crevettes
Une entrée délicieuse et élégante alliant douceur des crevettes à une crème onctueuse, parfaite pour les repas estivaux ou occasions spéciales.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 400 g crevettes décortiquées Utilisez des crevettes fraîches pour un meilleur goût.
- 200 g fromage à la crème Peut être remplacé par du fromage labéné pour une version allégée.
- 2 cuillères à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à café aneth frais Peut être remplacé par du persil ou de la coriandre.
- Sel et poivre À ajouter selon le goût.
- Ciboulette Pour la décoration.
Instructions
Préparation
- Mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, le jus de citron et l’aneth dans un grand bol pour obtenir une texture lisse. Assaisonner de sel et de poivre.
- Incorporer délicatement les crevettes décortiquées au mélange crémeux en veillant à ne pas les casser.
- Verser le mélange dans un moule à terrine ou un contenant approprié. Lisser le dessus.
- Couvrir le moule de film plastique et réfrigérer pendant au moins 4 heures.
- Démouler la terrine en renversant le moule sur un plat et décorer avec la ciboulette avant de servir.
Notes
Servez la terrine avec du vin blanc frais et des crackers pour un contraste de textures. Préparez-la la veille pour des saveurs plus prononcées.
Nutrition
Apports nutritionnels
Terrine de Crevettes
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
250
% des apports journaliers*
Fat
20
g
31
%
Lipides saturés
10
g
63
%
Sodium
300
mg
13
%
Carbohydrates
3
g
1
%
Sucre
1
g
1
%
Protéines
15
g
30
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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