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Tartiflette Maison

sara
La Tartiflette Maison est un plat réconfortant français, avec des couches de pommes de terre, de poulet et de fromage Reblochon fondant.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Dîner, Plat principal
Cuisine Français
Portions 6 servings
Calories 450 kcal

Ingrédients
  

Ingrédients principaux

  • 2 lbs Pommes de terre La base nourrissante du plat, elles absorbent les saveurs du fromage et du poulet.
  • 1 lb Poitrine de poulet Une source de protéines maigres qui apporte richesse et sustance au plat.
  • 1 lb Fromage Reblochon Un fromage crémeux et semi-mou qui fond à la perfection.
  • 1 grand Oignon Apporte une saveur sucrée et savoureuse qui équilibre la richesse du fromage.
  • 2 gousses Ail Renforce la profondeur de saveur du plat.

Instructions
 

Préparation

  • Préparez le four : Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
  • Cuisinez le poulet : Dans une poêle, faites cuire la poitrine de poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Ensuite, découpez-la en morceaux de la taille d'une bouchée.
  • Faites revenir les oignons et l'ail : Dans la même poêle, faites sauter les oignons tranchés et l'ail émincé jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Préparez le plat de cuisson : Graissez un plat de cuisson de 9x13 pouces avec du beurre.
  • Disposez les pommes de terre : Disposez la moitié des pommes de terre tranchées au fond du plat.
  • Ajoutez les couches : Ajoutez une couche de poulet cuit, suivie des oignons, de l'ail et d'une poignée de fromage Reblochon.
  • Réitérez les couches : Recouvrez avec le reste des pommes de terre, puis ajoutez le poulet, les oignons et le fromage restants.
  • Cuisez au four : Enfournez votre plat dans le four préchauffé pendant environ 25-30 minutes.
  • Laissez reposer : Une fois cuit, laissez le plat reposer quelques minutes avant de servir.

Notes

Servez la tartiflette avec un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Riesling et une salade verte légère.

Nutrition

Apports nutritionnels
Tartiflette Maison
Portion
 
1 g
Quantité par portion
Calories
450
% des apports journaliers*
Fat
 
25
g
38
%
Lipides saturés
 
15
g
94
%
Sodium
 
600
mg
26
%
Carbohydrates
 
40
g
13
%
Fibre
 
5
g
21
%
Sucre
 
2
g
2
%
Protéines
 
25
g
50
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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