Tartiflette
Un plat savoureux et crémeux qui allie pommes de terre, bacon, et fromage Reblochon pour un repas réconfortant parfait pour toute la famille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 kg Pommes de terre Variétés recommandées : Amandine ou Charlotte.
- 200 g Bacon Peut être remplacé par du jambon cru.
- 1 fromage Fromage Reblochon Peut être substitué par du Camembert ou du Brie.
- 1 unité Oignon
- 200 ml Crème fraîche Peut être allégée avec un peu de lait.
- sel Sel À ajuster selon le goût.
- poivre Poivre À ajuster selon le goût.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur.
- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 10 à 15 minutes, puis égouttez-les.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés et le bacon jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Dans un plat allant au four, alternez les couches de pommes de terre, de mélange de bacon et d'oignons, puis recouvrez de crème fraîche.
- Coupez le fromage Reblochon en deux et placez-le sur le dessus avec la croûte vers le haut.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
- Servez chaud.
Notes
La tartiflette se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également la congeler avant cuisson.
Nutrition
Apports nutritionnels
Tartiflette
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
550
% des apports journaliers*
Fat
35
g
54
%
Lipides saturés
15
g
94
%
Sodium
800
mg
35
%
Carbohydrates
40
g
13
%
Fibre
3
g
13
%
Sucre
1
g
1
%
Protéines
20
g
40
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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