Tartiflette
Ce gratin savoureux, fait de pommes de terre, lardons, oignons, et fromage reblochon, est parfait pour les soirées froides.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 700 g pommes de terre Choisissez des pommes de terre à chair ferme.
- 1 unité oignon Émincé.
- 200 g lardons
- 1 unité fromage reblochon Peut être remplacé par du camembert ou du fromage à raclette.
- 100 ml crème fraîche Peut être remplacée par de la crème épaisse si nécessaire.
- au goût sel
- au goût poivre
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Cuisez les pommes de terre dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égouttez-les et coupez-les en tranches.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé et les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis le mélange de lardons, et enfin des tranches de fromage reblochon.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, puis ajoutez la crème fraîche sur le dessus.
- Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Notes
Servez avec un Chardonnay ou un vin rouge léger. Idéale pour les repas festifs ou un dîner décontracté.
Nutrition
Apports nutritionnels
Tartiflette
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
500
% des apports journaliers*
Fat
30
g
46
%
Lipides saturés
15
g
94
%
Sodium
600
mg
26
%
Carbohydrates
45
g
15
%
Fibre
3
g
13
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
20
g
40
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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