Tartelettes au Citron sur Croûte de Spéculoos
Ces tartelettes allient une croûte croustillante de spéculoos à une garniture crémeuse au citron, offrant une expérience gustative légère et acidulée.
Ingrédients
Pour la croûte
- 250 g biscuits spéculoos Peuvent être remplacés par des biscuits digestifs.
- 100 g beurre fondu
Pour la garniture
- 3 unités œufs
- 150 g sucre Peut être réduit selon le goût.
- 200 ml crème fraîche Peut être remplacée par de la crème épaisse ou du yaourt grec.
- 3 unités citrons Utiliser le jus et le zeste.
- 1 cuillère à café maïzena Tamiser pour éviter les grumeaux.
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Émietter les biscuits spéculoos et les mélanger avec le beurre fondu.
- Tasser ce mélange au fond de petits moules à tartelettes pour former une croûte solide.
Garniture
- Dans un bol, battre les œufs et le sucre jusqu'à blanchiment.
- Ajouter la crème fraîche, le jus et le zeste de citron, ainsi que la maïzena. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Assemblage et cuisson
- Verser ce mélange sur la croûte de spéculoos dans les moules.
- Enfourner pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce que la garniture soit légèrement prise.
Finition
- Laisser refroidir avant de démouler et servir froid.
Notes
Pour un goût plus audacieux, ajoutez des zestes de citron ou des herbes fraîches pour décorer.
Nutrition
Apports nutritionnels
Tartelettes au Citron sur Croûte de Spéculoos
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
250
% des apports journaliers*
Fat
14
g
22
%
Lipides saturés
8
g
50
%
Sodium
200
mg
9
%
Carbohydrates
28
g
9
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
15
g
17
%
Protéines
4
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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