Tarte Fudge au Chocolat
Une délicieuse tarte au chocolat riche et fondante, parfaite pour toutes les occasions.
Ingrédients
Pour la pâte à tarte
- 200 g farine Peut être remplacée par de la farine sans gluten
- 100 g beurre froid Coupé en petits morceaux
- 50 g sucre
- 1 cuillère à soupe eau Pour rassembler la pâte
Pour la garniture
- 200 g chocolat noir Choisir un chocolat avec au moins 70% de cacao
- 100 g beurre
- 3 units œufs Battus
- 150 g sucre
- 1 cuillère à café vanille
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation de la pâte
- Mélangez la farine, le beurre, le sucre et l'eau pour obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte de 23 cm.
- Utilisez des billes de cuisson ou des haricots secs pour éviter que la pâte ne gonfle lors de la cuisson.
Préparation de la garniture
- Faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux dans une casserole.
- Battez les œufs, le sucre, la vanille et le sel jusqu'à ce que le mélange soit léger.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange d'œufs et mélangez jusqu'à homogénéité.
Cuisson
- Versez le mélange sur la pâte préparée.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Servir avec de la crème fouettée, de la glace, ou des fruits frais comme des framboises ou des fraises. Vous pouvez aussi personnaliser la tarte avec des noix ou des zestes d'agrumes.
Nutrition
Apports nutritionnels
Tarte Fudge au Chocolat
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
350
% des apports journaliers*
Fat
20
g
31
%
Lipides saturés
10
g
63
%
Sodium
100
mg
4
%
Carbohydrates
40
g
13
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
25
g
28
%
Protéines
5
g
10
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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