Tarte aux pommes rustique
Une tarte réconfortante avec des pommes parfaitement cuites et une pâte brisée croustillante, idéale pour toute la famille.
Ingrédients
Pour la tarte
- 1 pâte brisée Vous pouvez utiliser de la pâte maison ou prête à l'emploi.
- 4 pommes (type Granny Smith ou Golden) Mélanger les deux types pour un meilleur équilibre.
- 100 g sucre Peut être remplacé par du miel ou du sirop d'érable.
- 2 cuillères à soupe farine
- 1 cuillère à café cannelle Peut être ajustée selon les préférences.
- 1 cuillère à soupe jus de citron Utilisé pour empêcher l'oxydation des pommes.
- 1 œuf (pour la dorure) Pour une belle dorure croustillante.
- Au goût beurre Ajoute de la richesse aux pommes.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte brisée sur un moule à tarte.
- Épluchez et tranchez les pommes.
- Mélangez les pommes avec le sucre, la farine, la cannelle et le jus de citron.
- Disposez le mélange de pommes sur la pâte.
- Repliez les bords de la pâte sur les pommes.
- Badigeonnez les bords avec l'œuf battu.
- Parsemez de petits morceaux de beurre sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes.
- Laissez refroidir un peu avant de servir.
Notes
Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Nutrition
Apports nutritionnels
Tarte aux pommes rustique
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
250
% des apports journaliers*
Fat
10
g
15
%
Lipides saturés
5
g
31
%
Sodium
50
mg
2
%
Carbohydrates
35
g
12
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
15
g
17
%
Protéines
2
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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