Tarte aux Pommes de Terre, Mozzarella et Jambon
Une délicieuse tarte combinant la douceur des pommes de terre, la crémeux de la mozzarella et le goût savoureux du jambon, parfaite pour toute la famille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 700 g pommes de terre Les pommes de terre à chair ferme comme les Yukon Gold sont idéales.
- 200 g mozzarella La mozzarella fraîche est la meilleure, mais la mozzarella râpée fonctionne aussi.
- 150 g jambon Peut être remplacé par du poulet rôti, champignons ou tofu.
- 1 unité oignon
- 2 unités œufs Peut être remplacé par des substituts d'œufs.
- 200 ml crème fraîche Peut être remplacée par de la crème épaisse ou du yaourt nature.
- 1 unité pâte brisée Peut aussi être faite maison.
- au goût sel
- au goût poivre
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit caramélisé.
- Ajoutez les pommes de terre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
- Étalez la pâte brisée dans un moule et piquez-la avec une fourchette.
- Disposez une couche de pommes de terre, ajoutez le jambon et la mozzarella.
- Versez le mélange œufs-crème sur les ingrédients.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Cette tarte peut être servie chaude ou froide, idéale pour les déjeuners à emporter. Coupez-la en parts égales et servez-la avec une petite cuillerée de crème fraîche sur le dessus.
Nutrition
Apports nutritionnels
Tarte aux Pommes de Terre, Mozzarella et Jambon
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
350
% des apports journaliers*
Fat
15
g
23
%
Lipides saturés
7
g
44
%
Sodium
600
mg
26
%
Carbohydrates
40
g
13
%
Fibre
3
g
13
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
15
g
30
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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