Tarte aux pommes
Cette tarte aux pommes est un dessert emblématique de la cuisine française, avec une croûte croustillante et des pommes caramélisées délicieusement aromatisées à la cannelle.
Ingrédients
Pour la tarte
- 1 unit Pâte brisée Peut être achetée ou faite maison.
- 6 pieces pommes Golden ou Granny Smith recommandées.
- 100 g de sucre Pour caraméliser les pommes.
- 50 g de beurre Utiliser du beurre doux.
- 1 cuil. à café de cannelle Pour ajouter de la saveur.
- 1 unit œuf Pour dorer la croûte.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Épluchez et tranchez les pommes.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les pommes, le sucre et la cannelle jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées.
- Disposez les pommes caramélisées sur la pâte.
- Dorez les bords avec l’œuf battu.
- Cuisez au four pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Servez la tarte chaude, tiède, ou froide, avec une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly.
Nutrition
Apports nutritionnels
Tarte aux pommes
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
250
% des apports journaliers*
Fat
12
g
18
%
Lipides saturés
7
g
44
%
Sodium
100
mg
4
%
Carbohydrates
35
g
12
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
18
g
20
%
Protéines
2
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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