Tarte aux Légumes
Une tarte aux légumes légère et croustillante, garnie de légumes frais et d'un mélange crémeux à base de fromage de chèvre, idéale pour toutes les occasions.
Ingrédients
Ingrédients de la tarte
- 1 pièce pâte brisée Pour une version sans gluten, optez pour une pâte à base de farine de riz ou de maïs.
- 2 pièces courgettes Les courgettes ajoutent saveur et couleur.
- 1 pièce poivron rouge Peut être substitué par d'autres légumes selon le goût.
- 1 pièce oignon Doit être émincé.
- 150 g fromage de chèvre Peut être remplacé par de la feta ou du cream cheese.
- 3 pièces œufs Utilisez des œufs à température ambiante.
- 200 ml crème fraîche Peut être remplacée par du yogourt.
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé.
- Ajoutez les courgettes et le poivron rouges coupés en dés.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche.
- Ajoutez les légumes cuits et le fromage de chèvre émietté au mélange d'œufs.
- Versez le mélange sur la pâte.
- Enfournez pendant 30-35 minutes.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Pour un repas complet, servez avec un vin blanc léger comme un Sauvignon Blanc et une salade de roquette.
Nutrition
Apports nutritionnels
Tarte aux Légumes
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
250
% des apports journaliers*
Fat
12
g
18
%
Lipides saturés
6
g
38
%
Sodium
600
mg
26
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
3
g
13
%
Sucre
3
g
3
%
Protéines
10
g
20
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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