Tacos de Poulet de Rue
Ces tacos de poulet de rue offrent un mélange parfait de saveurs avec du poulet juteux, des tortillas de maïs fraîches et des garnitures délicieuses, le tout prêt en un rien de temps.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet désossé Peut être remplacé par de la dinde ou du tofu.
- 4 pièces tortillas de maïs Les tortillas de blé peuvent être utilisées, mais celles de maïs sont recommandées.
- 1 unité oignon rouge, haché Peut être ajusté selon le goût.
- au goût coriandre fraîche Peut être remplacée par du persil frais.
- 2 unité citrons verts, jus Ajoute de l'acidité.
- 1 cuillère à soupe cumin Mélange l'épice au poulet.
- 1 cuillère à soupe paprika Peut être légèrement torréfié pour plus de saveur.
- au goût piments jalapeños Ajuster la quantité selon la tolérance au piquant.
- au goût sel et poivre
Instructions
Cuisson du poulet
- Faites cuire le poulet dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Utilisez une poêle à feu moyen pour la cuisson uniforme sans dessécher le poulet.
Mélange des épices
- Ajoutez le cumin, le paprika, le sel et le poivre, et mélangez bien.
- Faites griller légèrement les épices afin de libérer leurs arômes.
Préparation du poulet
- Émiettez le poulet cuit et ajoutez le jus de citron vert.
- Utilisez deux fourchettes pour émietter le poulet facilement.
Chauffage des tortillas
- Réchauffez les tortillas de maïs sur une poêle chaude pendant quelques secondes de chaque côté.
Assemblage des tacos
- Ajoutez le poulet émietté, l'oignon haché et la coriandre sur chaque tortilla.
- Ajoutez des jalapeños frais ou marinés selon votre goût.
Service
- Servez chaud avec des quartiers de citron vert.
- Ajoutez de la crème aigre ou du guacamole si désiré.
Notes
Conservez les tacos au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Peut être congelé après cuisson, assemblez-les après dégel.
Nutrition
Apports nutritionnels
Tacos de Poulet de Rue
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
350
% des apports journaliers*
Fat
12
g
18
%
Lipides saturés
3
g
19
%
Sodium
600
mg
26
%
Carbohydrates
35
g
12
%
Fibre
3
g
13
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
30
g
60
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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