Sundae au brownie au cheesecake et chocolat chaud
Un dessert irrésistible combinant un brownie fondant, un cheesecake crémeux et une sauce au chocolat chaud, parfait pour toute occasion.
Ingrédients
Pour les brownies
- 1 préparation préparation Brownies (du commerce ou maison)
- 115 g Beurre non salé fondu
- Poudre de cacao de qualité supérieure (pour le moule)
- Chocolat fondu (selon la recette de brownie choisie)
Pour le cheesecake
- 450 g Fromage à la crème (Philadelphia)
- 150 g Sucre blanc
- 2 unités Œufs
- 120 g Crème aigre (ou yaourt grec)
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
Pour la garniture
- Sauce au chocolat chaud (maison ou du commerce)
- Crème épaisse (facultatif si fait maison)
- Pépites de chocolat (facultatif si fait maison)
- Crème fouettée
- Vermicelles colorés
- Cerises au marasquin
- Noix concassées (facultatif)
- Fraises fraîches (facultatif)
- Copeaux de chocolat (facultatif)
Instructions
Préparation des brownies
- Préchauffez le four à 175°C.
- Préparez la pâte à brownie et versez-la dans un moule à charnière graissé. Cuisez au four pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir les brownies complètement.
Préparation du cheesecake
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu’à consistance lisse, puis ajoutez les œufs un à un, la crème aigre et la vanille.
- Versez le mélange de cheesecake sur la couche de brownie refroidie.
- Cuire au four pendant 45 minutes.
- Éteignez le four et laissez le cheesecake refroidir à l’intérieur pendant 1 heure. Réfrigérez au moins 4 heures ou toute la nuit.
Assemblage du sundae
- Réchauffez la sauce au chocolat et versez-la sur le cheesecake.
- Garnissez de crème fouettée, de vermicelles colorés et de cerises. Servez et appréciez.
Notes
Pour conserver le sundae, réfrigérez les restes dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours ou congelez-les en portions. Ne congelez pas la crème fouettée.
Nutrition
Apports nutritionnels
Sundae au brownie au cheesecake et chocolat chaud
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
540
% des apports journaliers*
Fat
32
g
49
%
Lipides saturés
18
g
113
%
Sodium
350
mg
15
%
Carbohydrates
55
g
18
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
25
g
28
%
Protéines
8
g
16
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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