Sirop de pêches maison
Un sirop maison rafraîchissant et sucré à base de pêches, parfait pour agrémenter vos boissons et desserts.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 kg Pêches jaunes mûres Choisissez des pêches bien mûres pour plus de douceur.
- 400 g Sucre Vous pouvez utiliser du sucre brun pour un goût caramélisé.
- 100 ml Jus de citron Pour équilibrer le sucré et aider à la conservation.
Instructions
Préparation
- Lavez et pelez les pêches, puis coupez-les en morceaux.
- Dans une casserole, ajoutez les morceaux de pêches, le sucre et le jus de citron.
- Porter à ébullition à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
- Filtrer le mélange à travers une passoire pour enlever les morceaux de pêche.
- Verser le sirop dans des bouteilles stérilisées et laisser refroidir avant de conserver au réfrigérateur.
Notes
Le sirop se conserve jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur. Vous pouvez également congeler le sirop en portions individuelles.
Nutrition
Apports nutritionnels
Sirop de pêches maison
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
60
% des apports journaliers*
Carbohydrates
16
g
5
%
Sucre
15
g
17
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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