Scones maison faciles
Découvrez comment préparer de délicieux scones maison, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, avec une texture tendre à l'intérieur et dorée à l'extérieur.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g farine
- 50 g sucre
- 1 c. à soupe levure chimique
- 0.5 c. à café sel
- 100 g beurre salé congelé Râpé pour incorporation facile
- 150 ml lait
- 1 c. à café extrait de vanille Facultatif
- pépites de chocolat ou fruits rouges Selon les goûts, à incorporer avant cuisson
- glaçage vanille Facultatif
Instructions
Préparation
- Rassemblez tous les ingrédients nécessaires.
- Dans un grand saladier, tamisez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Râpez le beurre congelé dans le mélange sec et incorporez à l'aide de vos doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Dans un autre récipient, mélangez le lait et l'extrait de vanille. Faites un puits dans le mélange sec et incorporez le liquide.
- Ajoutez les pépites de chocolat ou les fruits rouges à la pâte.
- Formez une boule avec la pâte et aplatissez-la pour obtenir une épaisseur de 2 à 3 cm. Découpez en cercles.
- Disposez les scones sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffez le four à 220°C et enfournez pendant environ 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Notes
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un glaçage à la vanille. Store in an airtight container for 2-3 days or freeze for up to 2 months.
Nutrition
Apports nutritionnels
Scones maison faciles
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
200
% des apports journaliers*
Fat
8
g
12
%
Lipides saturés
5
g
31
%
Sodium
300
mg
13
%
Carbohydrates
29
g
10
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
5
g
6
%
Protéines
3
g
6
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Tried this recipe?Let us know how it was!