Saumon au four à la méditerranéenne
Un plat rapide et facile de saumon au four, agrémenté de tomates cocktail et de citron, parfait pour un dîner savoureux.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 filets filets de saumon Choisissez des filets d'épaisseur homogène pour une cuisson régulière.
- 250 g tomates cocktail Si pas disponibles, utiliser tomates cerises ou tomates en quartiers.
- 1 unité citron Couper en rondelles pour infuser le saumon pendant la cuisson.
- 2 branches thym frais Peut être remplacé par du romarin ou du thym séché.
- à volonté ml huile d'olive Utiliser de l'huile d'olive extra-vierge pour un goût plus riche.
- à volonté g sel Assaisonner juste avant la cuisson.
- à volonté g poivre Assaisonner juste avant la cuisson.
Instructions
Préchauffage du four
- Préchauffez votre four à 200°C.
Préparation du saumon
- Disposez les filets de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Coupez le citron en rondelles et disposez-les sur le saumon.
- Ajoutez les tomates cocktail autour des filets de saumon.
- Parsemez de thym frais.
Cuisson
- Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit.
- Servez chaud.
Notes
Vous pouvez remplacer le saumon par du filet de truite ou des pavés de cabillaud. Pour un goût épicé, ajoutez du piment d’Espelette ou du paprika.
Nutrition
Apports nutritionnels
Saumon au four à la méditerranéenne
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
350
% des apports journaliers*
Fat
20
g
31
%
Lipides saturés
3
g
19
%
Sodium
600
mg
26
%
Carbohydrates
10
g
3
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
5
g
6
%
Protéines
32
g
64
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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