Saucisses aux lentilles
Un plat réconfortant de lentilles et saucisses, parfait pour les journées fraîches et idéal pour les repas conviviaux.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g lentilles vertes ou brunes Choisissez des lentilles qui se tiennent bien à la cuisson.
- 4 pièces saucisses de porc ou de volaille Optez pour des saucisses de qualité.
- 100 g lardons Pour ajouter une note fumée et savoureuse.
- 1 pièce oignon Pour la base aromatique du plat.
- 2 pièces carottes Elles apportent une douceur naturelle.
- 1 gousse ail Hâchez finement pour libérer les arômes.
- 1 cube bouillon Pour intensifier les saveurs.
- à ajuster Eau, Sel, Poivre Selon votre goût.
Instructions
Préparation des ingrédients
- Lavez et épluchez les légumes. Coupez l'oignon en petits dés et découpez les carottes en rondelles.
- Hachez l'ail finement.
Cuisson dans le Cookeo
- Allumez votre Cookeo en mode 'Dorer'. Faites revenir les lardons et les saucisses pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Incorporez les oignons, les carottes et l'ail à la poêle et faites revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
- Ajoutez les lentilles et émiettez le bouillon cube par-dessus, puis ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les lentilles. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Fermez le couvercle et passez en mode 'Sous pression' pour une durée de 15 minutes.
- Une fois le temps écoulé, relâchez la pression et vérifiez que les lentilles sont tendres. Prolongez la cuisson si nécessaire.
Dresser le plat
- Mélangez délicatement le contenu pour incorporer tous les ingrédients.
Notes
Ce plat se déguste aussi bien en plat principal qu'en plat unique. Idéal avec du pain croustillant ou une salade verte.
Nutrition
Apports nutritionnels
Saucisses aux lentilles
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
450
% des apports journaliers*
Fat
20
g
31
%
Lipides saturés
7
g
44
%
Sodium
600
mg
26
%
Carbohydrates
40
g
13
%
Fibre
15
g
63
%
Sucre
5
g
6
%
Protéines
25
g
50
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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