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Salade de pâtes spéciale

elisa
Une recette fraîche et colorée de salade de pâtes, idéale pour l'été et les pique-niques.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Dîner, Plat principal, Salade
Cuisine Méditerranéenne, Santé
Portions 4 servings
Calories 250 kcal

Ingrédients
  

Ingrédients principaux

  • 250 g Pâtes (de votre choix) Utilisez des pâtes complètes ou sans gluten pour une option plus saine.
  • 200 g Tomates cerises
  • 1 unité Concombre
  • 150 g Maïs (en conserve ou frais)
  • 1 unité Poivron (rouge, jaune ou vert) Peut être remplacé par des carottes râpées ou d'autres légumes croquants.
  • 1 unité Oignon rouge
  • 30 g Herbes fraîches (basilic, menthe, ou persil) Les herbes sèches peuvent être utilisées si les fraîches ne sont pas disponibles.
  • 60 ml Huile d'olive
  • 30 ml Vinaigre balsamique
  • 1 cuil. Sel
  • 1 cuil. Poivre

Instructions
 

Préparation des ingrédients

  • Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
  • Portez une grande casserole d'eau à ébullition, ajoutez une pincée de sel, puis plongez les pâtes.
  • Coupez les tomates cerises, le concombre, le poivron et l'oignon rouge en petits morceaux.

Mélangez les ingrédients

  • Dans un grand bol, mélangez les pâtes cuites, les légumes, le maïs et les herbes fraîches.
  • Réservez quelques herbes fraîches pour la décoration avant de servir.

Préparation de la vinaigrette

  • Dans un petit bol, combinez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  • Fouettez jusqu'à obtenir une vinaigrette bien émulsionnée.

Assemblage

  • Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
  • Réfrigérez pendant 30 minutes avant de servir.

Notes

Servez avec un verre de vin blanc frais ou un thé glacé aux agrumes. Cette salade peut être préparée à l'avance, mais gardez la vinaigrette séparée jusqu'à servir.

Nutrition

Apports nutritionnels
Salade de pâtes spéciale
Portion
 
1 g
Quantité par portion
Calories
250
% des apports journaliers*
Fat
 
10
g
15
%
Lipides saturés
 
1
g
6
%
Sodium
 
200
mg
9
%
Carbohydrates
 
40
g
13
%
Fibre
 
3
g
13
%
Sucre
 
4
g
4
%
Protéines
 
6
g
12
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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