Salade de pâtes aux crudités
Une salade de pâtes fraîche et colorée, parfaite pour les journées ensoleillées et les pique-niques. Mélange de pâtes al dente avec des légumes croquants, le tout arrosé d'une vinaigrette légère.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g Pâtes (fusilli ou penne) Peut être remplacé par des pâtes sans gluten ou à base de lentilles.
- 1 unité Concombre
- 200 g Tomates cerises
- 1 unité Poivron Peut être remplacé par des radis ou des courgettes.
- 2 unités Carottes
- 1 unité Oignon rouge
- 60 ml Vinaigrette légère Une vinaigrette maison est recommandée.
- Au goût Herbes fraîches (basilic, persil, etc.) Utiliser des herbes aromatiques fraîches pour le goût.
- Au goût Sel
- Au goût Poivre
Instructions
Préparation
- Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et laisser refroidir.
- Pendant que les pâtes refroidissent, laver et couper le concombre, les tomates cerises, le poivron, les carottes et l'oignon rouge en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mélanger les pâtes refroidies avec les légumes coupés. Bien incorporer pour un goût équilibré.
- Verser la vinaigrette légère sur le mélange de pâtes et de légumes, puis mélanger délicatement.
- Goûter la salade et assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Parsemer la salade de basilic ou de persil haché pour la touche finale.
Notes
Conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Évitez de la congeler car cela altère la texture.
Nutrition
Apports nutritionnels
Salade de pâtes aux crudités
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
250
% des apports journaliers*
Fat
10
g
15
%
Lipides saturés
1
g
6
%
Sodium
300
mg
13
%
Carbohydrates
35
g
12
%
Fibre
5
g
21
%
Sucre
3
g
3
%
Protéines
7
g
14
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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