Salade de concombres au sésame
Une délicieuse salade fraîche et croquante, parfaite pour accompagner vos plats préférés, alliant les saveurs subtiles du vinaigre de riz et de l'huile de sésame.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 pieces concombres Base de la recette, apportant fraîcheur et croquant.
- 2 tablespoons vinaigre de riz Apporte une acidité douce.
- 1 tablespoon huile de sésame grillé Son goût est irremplaçable; l'huile d'olive peut servir de substitut.
- 1 tablespoon graines de sésame Utilisez des graines grillées pour plus de saveur.
- 1 teaspoon miel Peut être remplacé par du sirop d'érable pour une version végétalienne.
- Sel au goût Ajustez en fonction des préférences.
- Poivre au goût Ajustez selon vos préférences.
Instructions
Préparation
- Coupez les concombres en fines tranches.
- Dans un grand bol, mélangez le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le miel, le sel et le poivre.
- Ajoutez les concombres tranchés et les graines de sésame dans le bol et mélangez bien.
- Réfrigérez pendant 15-20 minutes avant de servir.
- Servez en accompagnement de tofu, poisson grillé ou brochettes satay.
Notes
Cette salade peut être conservée au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique. Évitez de la congeler.
Nutrition
Apports nutritionnels
Salade de concombres au sésame
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
110
% des apports journaliers*
Fat
8
g
12
%
Lipides saturés
1
g
6
%
Sodium
200
mg
9
%
Carbohydrates
10
g
3
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
2
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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