Salade Crevettes Avocat Crémeuse
Une salade savoureuse et rafraîchissante à base de crevettes et d'avocat, idéale pour les journées d'été et comme entrée légère.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 kg crevettes décortiquées, queues conservées Utilisez des crevettes de taille moyenne ou grande.
- 2 pièces avocats mûrs, coupés en dés Préférez des avocats bien mûrs.
- 150 g mayonnaise maison ou du commerce Peut être remplacée par du yaourt grec pour une version plus légère.
- 20 ml jus de citron frais
- 10 g persil frais ciselé Utilisez des herbes fraîches pour plus de saveur.
- 10 g ciboulette fraîche ciselée
- 2 g sel
- 1 g poivre noir moulu
- 50 g tomates cerises coupées en deux
- 20 g oignon rouge finement émincé
- 20 ml huile d’olive
- 10 g beurre
Instructions
Préparation
- Avant de commencer, assurez-vous de disposer de tous les ingrédients nécessaires et préparez le matériel comme des bowls et des ustensiles.
Cuisson des crevettes
- Dans une poêle, faites fondre le beurre avec l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien cuite.
- Veillez à ne pas trop les cuire pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.
Préparation de la mayonnaise crémeuse
- Dans un grand bol, mélangez la mayonnaise, le jus de citron, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre.
Incorporation des avocats
- Incorporez délicatement les dés d’avocat à la préparation crémeuse.
Ajout des crevettes
- Ajoutez les crevettes cuites au mélange, suivi des tomates cerises et de l’oignon rouge émincé.
- Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Réfrigérer et servir
- Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Notes
Consommez la salade le jour même pour profiter de la fraîcheur. Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais attention à l'avocat qui peut brunir.
Nutrition
Apports nutritionnels
Salade Crevettes Avocat Crémeuse
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
320
% des apports journaliers*
Fat
28
g
43
%
Lipides saturés
4
g
25
%
Sodium
550
mg
24
%
Carbohydrates
8
g
3
%
Fibre
5
g
21
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
18
g
36
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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