Roasted Butternut Squash
Découvrez comment rôtir la courge butternut pour révéler toute sa saveur dans une recette simple et délicieuse, parfaite pour toute la famille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 pièce courge butternut Si la courge butternut n'est pas disponible, vous pouvez remplacer par une courge musquée ou de la patate douce.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Peut être remplacée par de l'huile de noix ou de colza.
- 1/4 tasse de pignons de pin Peut être substitué par des noix ou des amandes grillées.
- sel et poivre au goût Assaisonnez selon vos préférences.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur.
- Retirez les graines à l'aide d'une cuillère.
- Badigeonnez l'intérieur avec de l'huile d'olive.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placez la courge sur une plaque de cuisson côté coupé vers le bas.
- Faites rôtir au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Pendant ce temps, faites griller les pignons de pin dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Une fois la courge cuite, saupoudrez les pignons de pin sur le dessus avant de servir.
Notes
Pour conserver la courge rôtie, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours, ou congelez-la pour une durée allant jusqu'à 3 mois.
Nutrition
Apports nutritionnels
Roasted Butternut Squash
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
180
% des apports journaliers*
Fat
7
g
11
%
Lipides saturés
1
g
6
%
Sodium
100
mg
4
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
5
g
21
%
Sucre
6
g
7
%
Protéines
3
g
6
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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