Quiche Lorraine sans œufs
Une délicieuse alternative à la quiche traditionnelle, cette version sans œufs allie une croûte feuilletée dorée à une garniture crémeuse, parfaite pour les végétaliens et les amateurs de nouvelles recettes.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 pièce pâte feuilletée Une pâte prête à l'emploi facilite la préparation.
- 200 g lardons Pour une version végétarienne, remplacez par des lardons de tofu fumé.
- 150 g fromage râpé Optez pour un fromage végétalien si sans lactose.
- 200 ml crème Remplacer par du yaourt à base de noix de cajou pour une version vegan.
- au goût sel
- au goût poivre
- optionnel muscade Pour rehausser la saveur.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Faites cuire les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans un bol, mélangez la crème, le fromage râpé et les lardons.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.
- Versez ce mélange sur la pâte.
- Enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Servez tiède ou à température ambiante. Accompagnez de temps en temps de salades fraîches ou d'un verre de vin blanc léger.
Nutrition
Apports nutritionnels
Quiche Lorraine sans œufs
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
350
% des apports journaliers*
Fat
24
g
37
%
Lipides saturés
12
g
75
%
Sodium
600
mg
26
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
1
g
1
%
Protéines
9
g
18
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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