Pommes de terre rôties aux herbes et à l'ail
Des pommes de terre croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, parfumées aux herbes et à l'ail, idéales pour accompagner vos repas.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 kg Pommes de terre Utilisez des pommes de terre à chair ferme comme les Charlotte ou les Amandine pour une texture optimale.
- 4 cuil. Huile d’olive Pour le goût et la texture croustillante.
- 3 gousses Ail Émincé pour infuser les pommes de terre.
- 2 cuil. Romarin Frais ou sec, selon la disponibilité.
- 2 cuil. Sauge Peut être remplacée par d'autres herbes.
- 1 cuil. Sel À ajuster selon les goûts.
- 0.5 cuil. Poivre À ajuster selon les goûts.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, l'ail émincé, le romarin, la sauge, le sel et le poivre.
- Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson en une seule couche.
- Rôtissez au four pendant 30 à 40 minutes, en les remuant à mi-cuisson.
- Servez chaud en accompagnement de viandes, volailles ou poissons.
Notes
Pour une croustillante encore plus marquée, augmentez la température à 220°C (430°F) pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
Nutrition
Apports nutritionnels
Pommes de terre rôties aux herbes et à l'ail
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
220
% des apports journaliers*
Fat
10
g
15
%
Lipides saturés
1
g
6
%
Sodium
250
mg
11
%
Carbohydrates
34
g
11
%
Fibre
3
g
13
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
3
g
6
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Tried this recipe?Let us know how it was!