Poivrons grillés
Découvrez comment préparer des poivrons rôtis savoureux, parfaits comme accompagnement ou ajoutés à diverses recettes méditerranéennes.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 unités Poivrons rouges Vous pouvez utiliser des poivrons verts si vous préférez une note plus amère.
- 3 unités Poivrons jaunes Les poivrons rouges et jaunes apportent une douceur naturelle.
- 3 cuillères à soupe Huile d'olive Peut être remplacée par de l'huile de tournesol ou de colza.
- 2 gousses Ail (haché) Utilisez de l'ail frais pour plus de saveur.
- 1 cuillère à soupe Basilic frais Peut être remplacé par de l'origan séché ou du thym.
- 1 cuillère à café Sel
- 1 cuillère à café Poivre
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Coupez les poivrons en deux et épépinez-les.
- Dans un bol, mélangez les poivrons avec de l'huile d'olive, de l'ail haché, du basilic, du sel et du poivre.
- Étalez les poivrons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, peau vers le bas.
- Faites-les rôtir au four pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
- Servez chaud en accompagnement, dans une salade ou sur des tartines.
Notes
Les poivrons rôtis peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 5 jours ou congelés. Réchauffez-les au four pour conserver leur texture.
Nutrition
Apports nutritionnels
Poivrons grillés
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
150
% des apports journaliers*
Fat
12
g
18
%
Lipides saturés
1
g
6
%
Sodium
250
mg
11
%
Carbohydrates
10
g
3
%
Fibre
3
g
13
%
Sucre
6
g
7
%
Protéines
2
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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