Pâtes à la Sauce Rosée Crémeuse
Un plat de pâtes réconfortant qui allie la douceur de la béchamel et l'acidité de la sauce tomate, parfait pour toute la famille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 300 g Pâtes (penne, fusilli ou spaghetti) Choisissez la forme de pâtes que vous préférez.
- 500 ml Béchamel Peut être allégée en utilisant du lait écrémé ou végétal.
- 400 g Sauce tomate maison Une sauce maison est idéale pour le goût.
- sel Sel À ajouter au goût.
- poivre Poivre À ajouter au goût.
- 50 g Parmesan râpé Optionnel, pour garnir.
Instructions
Préparation des pâtes
- Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole.
- Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Réservez une tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter les pâtes.
Préparation de la sauce tomate
- Dans une casserole, préparez votre sauce tomate avec des tomates, de l'ail, de l'oignon et des herbes.
- Laissez mijoter pendant 15 minutes.
Préparation de la béchamel
- Faites fondre 30 g de beurre à feu moyen, ajoutez 30 g de farine et mélangez pendant 2 minutes.
- Incorporez progressivement 500 ml de lait en fouettant jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
Assemblage
- Mélangez la sauce tomate et la béchamel dans un grand bol.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Incorporez les pâtes égouttées à la sauce rosée.
- Servez chaud, en saupoudrant de parmesan si désiré.
Notes
Les pâtes se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Pour une version végétalienne, remplacez le beurre et le lait par des alternatives végétales.
Nutrition
Apports nutritionnels
Pâtes à la Sauce Rosée Crémeuse
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
500
% des apports journaliers*
Fat
20
g
31
%
Lipides saturés
10
g
63
%
Sodium
800
mg
35
%
Carbohydrates
70
g
23
%
Fibre
3
g
13
%
Sucre
5
g
6
%
Protéines
15
g
30
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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