Pains pitas maison moelleux
Découvrez comment préparer des pains pitas moelleux, légers et aériens, parfaits pour envelopper vos garnitures méditerranéennes préférées.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g farine Vous pouvez utiliser de la farine de blé classique ou de la farine complète.
- 1 sachet levure sèche Peut être remplacée par de la levure fraîche (multiplier par trois).
- 2 cuillères à soupe huile d'olive Peut être remplacée par du yaourt nature pour une version sans huile.
- 300 ml eau tiède Ajoutez progressivement pour obtenir une pâte homogène.
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Préparation
- Dans un grand bol, combinez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien pour bien incorporer la levure dans la farine.
- Incorporez l’huile d’olive et l’eau tiède dans le mélange de farine. Mélangez jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
- Sur un plan de travail fariné, pétrissez la pâte pendant environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la d’un torchon humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ une heure.
- Une fois la pâte levée, divisez-la en petites boules d’environ la taille d’une balle de golf.
- Sur un plan de travail fariné, aplatissez chaque boule en disques d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Faîtes chauffer une poêle à feu moyen et cuisez chaque disque pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servez chaud avec vos garnitures méditerranéennes préférées.
Notes
Conservez vos pitas dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Pour les congeler, enveloppez-les dans du film plastique.
Nutrition
Apports nutritionnels
Pains pitas maison moelleux
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
150
% des apports journaliers*
Fat
3
g
5
%
Lipides saturés
0.5
g
3
%
Sodium
200
mg
9
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
0.5
g
1
%
Protéines
4
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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