Pains au Lait au Chocolat
Ces Pains au Lait au Chocolat sont des petits pains moelleux et légèrement sucrés, fourrés de chocolat fondant, idéaux pour un petit-déjeuner ou un goûter.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g farine La farine tout usage fonctionne parfaitement.
- 75 g sucre
- 10 g sel
- 20 g levure fraîche Peut être remplacée par 7g de levure sèche.
- 250 ml lait tiède Le lait doit être tiède, pas chaud.
- 75 g beurre ramolli
- 2 pieces œufs
- 200 g chocolat noir ou au lait Peut être remplacé par chocolat blanc ou pépites de caramel.
Instructions
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez la levure fraîche émiettée et mélangez.
- Incorporez le lait tiède, les œufs et le beurre ramolli.
- Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Dégazez la pâte et divisez-la en portions.
- Insérez des morceaux de chocolat au centre de chaque portion, formez des boules et placez-les sur une plaque de cuisson.
- Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dorez les pains avec un jaune d’œuf mélangé avec un peu d’eau.
- Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
Pour garantir le succès, ne pétrissez pas trop la pâte, et assurez-vous que la levure est bien fraîche. Conservez les pains dans un contenant hermétique.
Nutrition
Apports nutritionnels
Pains au Lait au Chocolat
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
250
% des apports journaliers*
Fat
12
g
18
%
Lipides saturés
7
g
44
%
Sodium
200
mg
9
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
10
g
11
%
Protéines
5
g
10
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Tried this recipe?Let us know how it was!