Pain Pita Maison
Découvrez cette délicieuse recette de Pain Pita Maison, simple à réaliser et parfaite pour accompagner vos plats méditerranéens.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g farine blanche Donne une texture légère.
- 250 g farine complète Apporte goût et fibres.
- 10 g sel Pour assaisonner la pâte.
- 10 g sucre Optimise la fermentation.
- 8 g levure boulangère Pour faire lever la pâte.
- 300 ml eau tiède Idéale pour dissoudre la levure.
- 3 cuillères à soupe huile d'olive Rend le pain moelleux.
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un grand bol, commencez par combiner les deux types de farine avec le sel et le sucre.
- Dans un récipient, versez l’eau tiède et dissolvez la levure boulangère. Laissez reposer quelques minutes.
- Ajoutez l’huile d’olive au mélange de farines, puis versez progressivement l’eau contenant la levure.
- Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant environ 10 minutes.
- Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez d’un torchon et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
Cuisson
- Préchauffez votre four à 250°C et placez une plaque à pâtisserie à l’intérieur.
- Dégazez la pâte et divisez-la en petites portions, roulez en boules puis étalez en disques.
- Disposez les disques sur la plaque chaude et enfournez pendant environ 5 minutes.
- Une fois cuits, retirez les pains du four et enveloppez-les dans un torchon pour les garder chauds.
Notes
Pour ne pas trop pétrir la pâte, arrêtez dès qu’elle est lisse et élastique. Ne pas ouvrir le four durant la cuisson.
Nutrition
Apports nutritionnels
Pain Pita Maison
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
150
% des apports journaliers*
Fat
2
g
3
%
Sodium
300
mg
13
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
1
g
1
%
Protéines
5
g
10
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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