Pain Maison aux Flocons d’Avoine et au Miel
Un délicieux pain doré, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, infusé avec la douceur du miel et le croquant des flocons d’avoine.
Ingrédients
Ingrédients de base
- 500 g farine Vous pouvez utiliser de la farine complète pour une version plus nutritive.
- 200 g flocons d’avoine Pour une texture différente, essayez des flocons de seigle ou d’épeautre.
- 50 g miel Remplacez par du sirop d’agave pour une version vegan.
- 10 g sel
- 10 g levure Assurez-vous qu'elle est fraîche.
- 300 ml eau tiède Ne pas trop chaude pour ne pas tuer la levure.
- 30 ml huile d’olive
Instructions
Préparation des Ingrédients
- Dans un grand bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sel et la levure.
- Ajoutez le miel et l’eau tiède, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez l’huile d’olive et pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes.
Levée
- Placez la pâte dans un endroit chaud et laissez-la lever pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Façonnez la pâte en forme de pain et placez-la dans un moule.
- Laissez lever à nouveau le pain pendant 30 minutes.
Cuisson
- Enfournez le pain pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de trancher et servir.
Notes
Pour un goût encore plus riche, essayez de faire griller légèrement le pain. Conservez-le à température ambiante dans un torchon pendant maximativement 3 jours.
Nutrition
Apports nutritionnels
Pain Maison aux Flocons d’Avoine et au Miel
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
150
% des apports journaliers*
Fat
2
g
3
%
Lipides saturés
0.3
g
2
%
Sodium
150
mg
7
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
4
g
17
%
Sucre
5
g
6
%
Protéines
4
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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