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Pain d'Épices avec Sirop de Mélasse

elisa
Un pain d'épices moelleux et parfumé, parfait pour les journées froides et idéal à savourer avec une tasse de thé chaud.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 8 personnes
Calories 180 kcal

Ingrédients
  

Ingrédients de base

  • 2 tasses farine Peut être remplacé par de la farine intégrale pour une version plus nutritive.
  • 1/2 tasse mélasse Peut être remplacé par du miel ou du sirop d'érable.
  • 1/2 tasse sucre brun Peut être substitué par du sucre blanc avec une cuillère à soupe de mélasse.
  • 1/4 tasse beurre fondu Assurez-vous que le beurre est juste fondu et pas trop chaud.
  • 1 tasse lait Peut être remplacé par du lait d'amande.
  • 1 œuf Peut être remplacé par un œuf de lin comme substitut vegan.
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café cannelle
  • 1 cuillère à café gingembre
  • 1/2 cuillère à café clou de girofle
  • 1/2 cuillère à café muscade
  • 1/4 cuillère à café sel

Instructions
 

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule à pain.
  • Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, les épices, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Dans un autre bol, battez l'œuf et ajoutez la mélasse, le beurre fondu et le lait. Mélangez bien.
  • Ajoutez le mélange humide au mélange sec et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
  • Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
  • Enfournez pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  • Laissez refroidir le pain d’épices dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement.

Notes

Pour un meilleur service, tranchez le pain en portions individuelles. Ajoutez des noix ou des fruits secs pour une touche croquante.

Nutrition

Apports nutritionnels
Pain d'Épices avec Sirop de Mélasse
Portion
 
1 g
Quantité par portion
Calories
180
% des apports journaliers*
Fat
 
6
g
9
%
Lipides saturés
 
3
g
19
%
Sodium
 
200
mg
9
%
Carbohydrates
 
30
g
10
%
Fibre
 
1
g
4
%
Sucre
 
12
g
13
%
Protéines
 
3
g
6
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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