Œufs en Cocotte Forestière
Une délicieuse recette d'œufs cuits au four avec des champignons et du bacon, parfaite pour un brunch ou un petit-déjeuner savoureux.
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 4 unités œufs Utilisez des œufs bio pour une qualité optimale.
- 200 g champignons Choisissez des champignons frais.
- 100 g bacon Peut être remplacé par du jambon de poulet.
- 500 ml bouillon Utilisez du bouillon de légumes pour une version végétarienne.
- 1 botte ciboulette fraîche Pour garnir.
- 1 pain pain grillé Idéal pour accompagner.
- au goût sel Assaisonnez selon votre goût.
- au goût poivre Assaisonnez selon votre goût.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir les champignons et le bacon jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans des ramequins, répartissez les champignons et le bacon.
- Cassez un œuf dans chaque ramequin.
- Versez le bouillon autour des ramequins et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Enfournez pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que les blancs soient cuits.
- Servez chaud avec du pain grillé et de la ciboulette fraîche.
Notes
Pour une version épicée, ajoutez du piment d’Espelette ou de la sauce piquante. Pour une version végétalienne, utilisez des 'œufs de lin' à la place des œufs.
Nutrition
Apports nutritionnels
Œufs en Cocotte Forestière
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
300
% des apports journaliers*
Fat
20
g
31
%
Lipides saturés
7
g
44
%
Sodium
500
mg
22
%
Carbohydrates
20
g
7
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
18
g
36
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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