Oeufs au lait express au micro-ondes
Un dessert crémeux et réconfortant, préparé rapidement au micro-ondes, parfait pour toute la famille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 unités œufs
- 500 ml lait entier (préféré pour plus de crémeux) Peut être remplacé par du lait demi-écrémé ou des laits végétaux.
- 100 g sucre Pour caramélisation et tenue au cuisson.
- 1 sachet sucre vanillé Peut être remplacé par 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
- 1 pincée sel
- au goût Caramel (maison ou du commerce)
- au goût Fruits frais (fraises, framboises, myrtilles, poires…) Pour la décoration.
Instructions
Préparation du mélange
- Dans un grand bol, bats les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajout du lait
- Ajoute le lait progressivement en fouettant doucement pour éviter les grumeaux.
Répartition dans les ramequins
- Répartis la préparation dans des ramequins adaptés au micro-ondes.
Cuisson au micro-ondes
- Fais cuire à puissance moyenne (environ 500–600 W) pendant 5 à 7 minutes.
Refroidissement
- Laisse les ramequins revenir à température ambiante, puis place-les au réfrigérateur pour au moins 1 à 2 heures.
Nappage caramel
- Verse une fine couche de caramel sur chaque ramequin refroidi.
Décoration
- Décore avec des fruits frais au moment de servir.
Notes
Évitez de surcuire les œufs au lait pour garantir une texture crémeuse. Le caramel peut être préparé maison ou acheté.
Nutrition
Apports nutritionnels
Oeufs au lait express au micro-ondes
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
200
% des apports journaliers*
Fat
7
g
11
%
Lipides saturés
4
g
25
%
Sodium
120
mg
5
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Sucre
15
g
17
%
Protéines
9
g
18
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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