Gratin Mexicain Épicé

elisa

Un plat réconfortant avec des poivrons rôtis, du maïs et des haricots, le tout recouvert de fromage fondu.

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 30

Temps total 45

Type de plat Plat principal

Cuisine Mexicaine

Portions servings

Calories 350 kcal

4 Poivrons rôtis Apportent une douceur et une profondeur de saveur uniques.
1 tasse Maïs doux Peut être frais ou en conserve.
1 tasse Haricots Utilisez des haricots rouges ou noirs, égouttés et rincés.
1 tasse Sauce tomate Peut être assaisonnée avec du cumin ou de l'origan.
2 tasses Fromage (type au choix) Cheddar ou mélange de fromages, ou substitut vegan si nécessaires.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F) pour préparer la cuisson.
Dans un plat allant au four, disposez les poivrons rôtis, le maïs et les haricots en couches.
Ajoutez la sauce tomate sur le dessus pour bien couvrir les légumes.
Terminez par une généreuse couche de fromage.
Enfournez et faites cuire pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Garnissez de coriandre fraîche si désiré.

Se conserve 3-4 jours au réfrigérateur. Peut être congelé jusqu'à 3 mois.

Apports nutritionnels

Gratin Mexicain Épicé

Portion

1 g

Quantité par portion

Calories

350

% des apports journaliers*

Fat

Lipides saturés

Sodium

500

Carbohydrates

Fibre

Sucre

Protéines

* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.

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