Gratin express à la viande hachée
Un plat réconfortant qui marie viande hachée, crème fraîche et pommes de terre pour un repas savoureux et rapide.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g viande hachée La viande de boeuf est la plus courante, mais vous pouvez utiliser du poulet ou du porc.
- 1 pièce oignon
- 2 gousses d'ail
- 400 g de pommes de terre Utilisez des variétés à chair farineuse comme les Bintje ou Russet.
- 200 ml de crème fraîche Peut être remplacée par du yaourt nature ou de la crème de soja.
- 100 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Pendant ce temps, pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de pommes de terre et de viande hachée.
- Versez la crème fraîche sur le dessus, puis saupoudrez de fromage râpé.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant environ 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium, laissez dorer encore 10 minutes et servez chaud.
Notes
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des herbes comme le thym ou le romarin à la crème fraîche.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gratin express à la viande hachée
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
450
% des apports journaliers*
Fat
25
g
38
%
Lipides saturés
12
g
75
%
Sodium
600
mg
26
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
3
g
13
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
25
g
50
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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