Gratin de viande hachée
Un plat réconfortant et délicieux mêlant viande juteuse, légumes croquants et pommes de terre fondantes sous une couche de fromage croustillant.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g viande hachée Utilisez du boeuf, porc, ou dinde selon vos préférences.
- 1 unité oignon, haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 300 g pommes de terre, coupées en fines tranches Privilégiez les pommes de terre à chair ferme.
- 200 g légumes au choix (carottes, courgettes, etc.) Utilisez des légumes de saison pour plus de fraîcheur.
- 200 g fromage râpé
- 500 ml crème fraîche ou béchamel Peut être remplacé par du yaourt nature pour une version légère.
- au goût sel et poivre
- au goût huile d'olive
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive, ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Incorporez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu’elle soit bien dorée. Salez et poivrez selon vos goûts.
- Dans un plat, commencez par une couche de pommes de terre, suivie de la viande hachée, puis des légumes.
- Versez la crème ou la béchamel sur le dessus et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez et laissez cuire pendant environ 30-40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Avant de servir, laissez reposer quelques minutes.
Notes
Servez avec une salade verte légère et un verre de vin rouge léger.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gratin de viande hachée
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
550
% des apports journaliers*
Fat
35
g
54
%
Lipides saturés
15
g
94
%
Sodium
800
mg
35
%
Carbohydrates
35
g
12
%
Fibre
5
g
21
%
Sucre
4
g
4
%
Protéines
30
g
60
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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