Gratin de pommes de terre dorées et viande hachée
Un plat réconfortant et savoureux, mélangeant des pommes de terre dorées et de la viande hachée dans un gratin crémeux.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 800 g Pommes de terre Utilisez des pommes de terre à chair ferme comme les Yukon Gold.
- 500 g Viande hachée Peut être remplacée par de la viande hachée de dinde ou de poulet.
- 1 moyen Oignon Finement haché.
- 2 gousses Ail Émincées.
- 1 cuillère à café Herbes de Provence Peut être remplacé par un mélange d'origan, de thym et de romarin.
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- au goût Sel
- au goût Poivre
- optionnel Fromage râpé Pour une belle croûte dorée.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez et découpez les pommes de terre en dés. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Mélangez les pommes de terre avec la préparation de viande et étalez le mélange dans un plat allant au four.
- Si désiré, saupoudrez de fromage.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez chaud.
Notes
Pour conserver la qualité du gratin, gardez-le bien couvert au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 2 mois.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gratin de pommes de terre dorées et viande hachée
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
450
% des apports journaliers*
Fat
20
g
31
%
Lipides saturés
8
g
50
%
Sodium
300
mg
13
%
Carbohydrates
35
g
12
%
Fibre
4
g
17
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
25
g
50
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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