Gratin de Pommes de Terre au Fromage
Un plat réconfortant avec des pommes de terre crémeuses et du fromage fondant, parfait pour toute occasion.
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 1 kg Pommes de terre Variétés recommandées : "Charlotte" ou "Angélica".
- 300 ml Crème fraîche Peut être remplacée par de la crème légère ou du yaourt grec.
- 200 g Fromage (gruyère ou mozzarella) Utilisez du gruyère pour le goût, ou mozzarella pour une texture filante.
- 2 cL Ail Émincé.
- 30 g Beurre Pour beurrer le plat.
- 1 c.t Sel À ajuster selon le goût.
- 1 c.t Poivre À ajuster selon le goût.
- 1 c.t Noix de muscade Facultatif, pour plus de profondeur de goût.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Épluchez et tranchez finement les pommes de terre en rondelles d'environ 3 mm.
- Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de pommes de terre.
- Ajoutez une couche de crème fraîche, d'ail émincé, de sel, de poivre et de noix de muscade.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
- Couvrez le tout de fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 40-50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre tendres.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Ne pas trop saler car le fromage contient déjà du sel. Assurez-vous de couper les pommes de terre uniformément pour une cuisson homogène.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gratin de Pommes de Terre au Fromage
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
320
% des apports journaliers*
Fat
18
g
28
%
Lipides saturés
10
g
63
%
Sodium
400
mg
17
%
Carbohydrates
34
g
11
%
Fibre
3
g
13
%
Sucre
1
g
1
%
Protéines
9
g
18
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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