Gratin de Courge Butternut
Un plat crémeux et savoureux alliant la douceur de la courge butternut et une croûte de fromage doré, parfait pour réchauffer les cœurs lors des soirées d'automne.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 pièce courge butternut Peut être remplacée par d'autres courges comme la courge spaghetti ou la courge douce.
- 250 ml crème liquide Peut être remplacée par du lait ou un substitut de lait à base de plantes pour une version plus légère.
- 200 g fromage râpé Peut être remplacé par du Gruyère ou du parmesan.
- 1 pièce oignon
- 2 gousses d'ail
- Sel À doser selon le goût.
- Poivre À doser selon le goût.
- 20 g beurre Pour faire revenir l'oignon et l'ail.
- 1 pincée muscade
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Épluchez et coupez la courge butternut en cubes.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché et l'ail dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les cubes de courge et faites cuire pendant 10 minutes.
- Dans un plat à gratin, disposez la courge cuite.
- Ajoutez la crème, le fromage, du sel, du poivre et une pincée de muscade.
- Mélangez bien et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et crémeux.
Notes
Servez chaud avec une salade verte pour équilibrer les saveurs. Conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gratin de Courge Butternut
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
350
% des apports journaliers*
Fat
25
g
38
%
Lipides saturés
15
g
94
%
Sodium
400
mg
17
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
5
g
21
%
Sucre
8
g
9
%
Protéines
10
g
20
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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