Gratin de courge butternut
Un gratin réconfortant alliant courge butternut douce, crème fraîche onctueuse et fromage doré pour un repas savoureux.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 600 g courge butternut Principale ingrédient, peut être remplacé par courge musquée ou patates douces.
- 200 ml crème fraîche Pour une version légère, optez pour de la crème allégée ou du yaourt grec.
- 100 g fromage râpé Pour une version sans produits laitiers, utilisez du fromage à base de noix ou de levure nutritionnelle.
Ingrédients secondaires
- 1 unité oignon
- 2 gousses ail
- 100 g chapelure
- au goût sel
- au goût poivre
- au besoin beurre Pour faire revenir l'oignon et l'ail.
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Épluchez et coupez la courge butternut en dés.
- Dans une poêle, faites fondre du beurre et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les dés de courge et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Dans un grand plat à gratin, disposez la courge cuite, ajoutez la crème fraîche, le fromage râpé, le sel et le poivre, et mélangez bien.
- Saupoudrez de chapelure sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez chaud et savourez.
Notes
Pour une version épicée, ajoutez 1 cuillère à café de piment d’Espelette. Pour une touche méditerranéenne, ajoutez des tomates séchées et des olives.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gratin de courge butternut
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
320
% des apports journaliers*
Fat
15
g
23
%
Lipides saturés
9
g
56
%
Sodium
300
mg
13
%
Carbohydrates
40
g
13
%
Fibre
4
g
17
%
Sucre
6
g
7
%
Protéines
8
g
16
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Tried this recipe?Let us know how it was!