Gratin de Bœuf Haché et Pommes de Terre
Un plat réconfortant alliant pommes de terre fondantes et viande hachée savoureuse, le tout recouvert d'une croûte dorée de fromage.
Ingrédients
Ingredients principaux
- 400 g bœuf haché Vous pouvez utiliser du poulet ou de la dinde pour une version plus légère.
- 800 g pommes de terre Idéalement des pommes de terre à purée.
- 1 unité oignon
- 2 gousses ail
- 500 ml bouillon de viande
- 200 ml crème fraîche Peut être remplacée par du yaourt nature ou du lait.
- 100 g fromage râpé Utilisez un mélange de fromages pour plus de saveurs.
- à votre goût sel
- à votre goût poivre
- à votre goût herbes de Provence Facultatif
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez le bouillon de viande, la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Dans un plat à gratin, alternez des couches de pommes de terre et de préparation de viande.
- Terminez par une couche de pommes de terre.
- Parsemez de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pour environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour réchauffer, utilisez le four à 180°C. Conservez le gratin au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gratin de Bœuf Haché et Pommes de Terre
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
500
% des apports journaliers*
Fat
30
g
46
%
Lipides saturés
15
g
94
%
Sodium
700
mg
30
%
Carbohydrates
40
g
13
%
Fibre
4
g
17
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
25
g
50
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Tried this recipe?Let us know how it was!