Gratin aux Trois Légumes
Un plat réconfortant et savoureux combinant pommes de terre, carottes et courge dans une crème onctueuse.
Ingrédients
Légumes
- 600 g Pommes de terre Pour une texture crémeuse, peuvent être remplacées par des pommes de terre douces.
- 300 g Carottes
- 400 g Courge
Sauce et Garniture
- 250 ml Crème Pour une version plus légère, utilisez de la crème légère ou du yaourt grec.
- 150 g Fromage râpé Peut être remplacé par du cheddar, parmesan ou mélange de fromages.
- 30 g Beurre Pour ajouter de la richesse.
- 1 cuilère à café Sel
- 1 cuilère à café Poivre
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre, les carottes et la courge en morceaux d'environ 2-3 cm.
- Faites cuire les légumes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Égouttez et écrasez légèrement les légumes.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème avec du sel et du poivre.
- Mélangez les légumes avec la sauce crémeuse, puis versez le tout dans un plat à gratin.
- Saupoudrez de fromage râpé et de quelques noisettes de beurre.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud.
Notes
Utilisez une spatule pour servir afin de garder la couche de fromage sur le dessus et privilégiez des assiettes préchauffées pour maintenir la chaleur.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gratin aux Trois Légumes
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
350
% des apports journaliers*
Fat
15
g
23
%
Lipides saturés
9
g
56
%
Sodium
600
mg
26
%
Carbohydrates
40
g
13
%
Fibre
5
g
21
%
Sucre
4
g
4
%
Protéines
10
g
20
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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