Glaçage au chocolat
Un glaçage au chocolat riche, crémeux et brillant qui transformera vos desserts en véritables œuvres d'art.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat noir Le chocolat noir est le protagoniste de notre glaçage, lui donnant une riche saveur chocolatée.
- 100 g beurre Le beurre apporte une texture crémeuse et brillante au glaçage. Pour une version vegan, utilisez de la margarine.
- 250 g sucre glace Il donne de la douceur et aide à obtenir la consistance souhaitée.
Instructions
Préparation du glaçage
- Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un récipient, placez le chocolat et le beurre coupés en morceaux. Faites-les fondre doucement, en remuant régulièrement.
- Une fois fondus, mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter progressivement le sucre glace, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Continuer à mélanger jusqu'à ce que le glaçage soit homogène et brillant.
- Laisser refroidir légèrement avant de l'utiliser pour recouvrir vos gâteaux, cupcakes ou brownies.
Notes
Pour garantir un résultat parfait, ne pas surchauffer le chocolat et utilisez un bon chocolat. Appliquez le glaçage pendant qu'il est encore légèrement chaud.
Nutrition
Apports nutritionnels
Glaçage au chocolat
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
250
% des apports journaliers*
Fat
12
g
18
%
Lipides saturés
7
g
44
%
Sodium
5
mg
0
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
24
g
27
%
Protéines
2
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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