Gâteau renversé aux pêches
Un délice fruité qui combine pêches caramélisées et une texture moelleuse, parfait pour toute occasion.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 unités pêches Peuvent être remplacées par des pêches en conserve.
- 100 g miel Peut être remplacé par du sirop d’érable ou de la mélasse.
- 100 g beurre Peut être remplacé par de la margarine pour une version sans lactose.
- 3 unités œufs Utilisez des œufs de lin pour une version végétalienne.
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 cuillère à café extrait de vanille Utilisez de la vanille fraîche pour un goût plus prononcé.
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les pêches en tranches et caramélisez-les avec le miel à feu doux.
- Dans un bol, battez le beurre ramolli et le miel jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajoutez l’extrait de vanille.
- Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez à la préparation.
- Dans un moule, disposez les pêches caramélisées au fond et versez la pâte par-dessus.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler.
- Servez tiède ou froid, accompagné de crème glacée ou de coulis de fruits.
Notes
Pour conserver le gâteau, placez-le dans une boîte hermétique au réfrigérateur ou congelez-le dans du film plastique.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gâteau renversé aux pêches
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
250
% des apports journaliers*
Fat
12
g
18
%
Lipides saturés
7
g
44
%
Sodium
150
mg
7
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
15
g
17
%
Protéines
4
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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