Gâteau Pain d’Épices
Un délice sucré et épicé qui évoque les souvenirs chaleureux des fêtes et des moments en famille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g miel Peut être remplacé par du sirop d’érable ou du sucre de canne.
- 250 g farine Pour une version sans gluten, utilisez de la farine de riz ou un mélange de farines sans gluten.
- 100 g sucre
- 2 unités œufs Utiliser des œufs à température ambiante pour un meilleur mélange.
- 1 sachet levure chimique
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 cuillère à café gingembre
- 1 cuillère à café muscade
- 0.5 cuillère à café clou de girofle
- 1 pincée sel
- 200 ml lait Utilisez du lait à température ambiante.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez le miel, le sucre et les œufs dans un grand bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique, les épices et le sel.
- Incorporez le mélange sec dans le mélange humide en alternant avec le lait.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Faites cuire au four pendant environ 40-45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour servir, accompagnez de thé, café, crème chantilly ou glace.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gâteau Pain d’Épices
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
330
% des apports journaliers*
Fat
8
g
12
%
Lipides saturés
3
g
19
%
Sodium
200
mg
9
%
Carbohydrates
61
g
20
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
25
g
28
%
Protéines
5
g
10
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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