Gâteau Mousseux Nature
Un gâteau léger et aérien, parfait pour toute occasion, facile à préparer et ravissant pour les papilles.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 œufs 4 œufs Les œufs sont essentiels pour donner de la structure et de la légèreté au gâteau.
- 120 g 120 g de sucre Peut être remplacé par du miel ou du sirop d'érable.
- 100 g 100 g de farine Tamisez-la pour éviter les grumeaux.
- 30 cl 30 cl de crème fraîche Peut être remplacée par du yaourt nature ou du lait.
- 1 sachet 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée 1 pincée de sel Ajoutez un peu de jus de citron pour stabiliser les blancs si nécessaire.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporez délicatement les blancs au mélange précédent.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 20-25 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Vous pouvez personnaliser le gâteau en ajoutant des fruits ou en remplaçant la crème par du yaourt. Conservez le gâteau au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gâteau Mousseux Nature
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
220
% des apports journaliers*
Fat
10
g
15
%
Lipides saturés
5
g
31
%
Sodium
50
mg
2
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Sucre
15
g
17
%
Protéines
5
g
10
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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