Gâteau Moelleux aux Poires Amandes et Chocolat
Un dessert réconfortant alliant la suavité des poires, la richesse des amandes et le chocolat, facile à réaliser.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 pièces poires bien mûres Utilisez des poires bien mûres pour une douceur optimale.
- 120 g sucre
- 100 g beurre fondu Le beurre doit être tiède.
- 3 pièces œufs Assurez-vous qu'ils soient frais.
- 100 g poudre d’amandes
- 150 g farine Peut être remplacée par de la farine sans gluten.
- 1 sachet levure chimique Vérifiez la fraîcheur.
- 100 g pépites de chocolat Chocolat noir, blanc ou au lait au choix.
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez les poires, retirez le cœur et coupez-les en dés ou en lamelles.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu tiède et mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, la poudre d’amandes et le sel.
- Incorporez progressivement le mélange sec dans le mélange humide.
- Ajoutez délicatement les dés de poires et les pépites de chocolat.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfournez le gâteau pendant environ 40 minutes et laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Servez nature, avec de la crème anglaise ou une boule de glace à la vanille. Conservez à température ambiante jusqu'à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à 7 jours.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gâteau Moelleux aux Poires Amandes et Chocolat
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
300
% des apports journaliers*
Fat
12
g
18
%
Lipides saturés
5
g
31
%
Sodium
150
mg
7
%
Carbohydrates
45
g
15
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
25
g
28
%
Protéines
5
g
10
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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